알아두면 좋은/음식

이번에는 김장하는 법과 김장하는 시기에 대해서 알아보려고 합니다.  여러분, 혹시 '김치의 날'이라는 것이 있는지 알고 계신가요?? 매년 11월 22일이 '김치의 날'이라고 하네요. 11가지 재료에 22가지 효능을 낸다는 뜻을 담고 있다고 해요.     김장 시기김장은 늦가을부터 겨울 사이에 한번에 담아서 약 4개월 동안 저장해 먹는 것을 말해요. 일반적으로 기온과 지역에 따라 특성이 다르다고 해요. 김장하는 시기는  일반적으로 늦가을에서 초겨울 사이인 11월 중순부터 12월 중순입니다. 보통 ‘입동’을 전후로 10일 내외에 담그는 김치가 맛이 좋다고 하네요.     김장하는 법김장전   배추와 무 고르는 법배추를 고를 때는 크고 무거운 것보다 3킬로 정도 중간 크기로 고르는 것이 좋습니다. 겉잎은 크고..